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      火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一，同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅独特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。做为投资创业项目，火锅
      2017-12-14

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      冒菜作为一种川渝地方特色美食，已经成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒
      2017-12-12

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      万州烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早
      2017-12-09

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      九妹凤爪算是乐山的老字号餐饮了，生意也一直红火。但这里不是只卖凤爪，还有当地特色的冰粉等多种选择。价格实惠，但人多就餐环境不是很好。泡椒凤爪，源自四川乐山，采用泡椒和鸡爪，以及其他调味品泡制而成，成品酸辣可口，吃过之后，
      2017-12-07

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      开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。开心花甲不
      2017-11-30

    • 关于甜水面的正确做法

      关于甜水面的正确做法
      甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上
      2017-11-21

    • 加盟火锅串串店选择哪家好，学习火锅串串的技术

      加盟火锅串串店选择哪家好，学习火锅串串的技术
      在现在追求特色美食的时代，四川的火锅、小面、麻辣烫、熟食无一不是市场中数一数二的特色名气美味;不仅如此，这些美食还有着小资金开店的优势，这确实是让很多的投资创业者为之眼红呢!那时下做特色的美食生意，选择什么好呢，哪个加盟品
      2017-11-16

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      肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。肥肠粉在市场上大受欢
      2017-11-14

    • 成都养生汤锅技术学习，菌汤汤锅怎么做汤鲜

      成都养生汤锅技术学习，菌汤汤锅怎么做汤鲜
       秋冬是食补的黄金时节，而各类养生汤锅则是最好的表现形式。羊肉汤锅、狗肉汤锅补肾壮阳，除寒祛湿；牛肉汤锅、牛尾汤锅强身健体，补中益气；排骨汤锅、猪蹄汤锅美容养颜，延缓衰老……养生汤锅技术学习，汤锅技术怎么做？现在做餐
      2017-11-04

    • 干锅制作的时间 干锅香料的选购认识

      干锅制作的时间 干锅香料的选购认识
            干锅是日常饭桌上超级厉害的米饭杀手，又香又辣又过瘾。干锅菜既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料
      2017-11-02

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      火锅经过几百年的发展,深受老百姓的喜爱,近年来风靡的十元小火锅更是火爆!十元小火锅具有投资少,见效快,利润大,好经营等特点,很适合初次创业者.d2天堂色版在传统的基础上,锅底加入精选的四十余种中草药与新鲜高钙骨架,采用古法熬制,汤料味道突出
      2017-10-19

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             四川锅盔凉粉简称锅盔凉粉，锅盔是四川的特色小吃。锅盔种类在四川分三种：白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔，锅盔凉粉就是锅盔里加入凉粉制作而成的。三汇锅盔又分为三类：牛肉锅盔、盐锅盔、糖锅盔。前两种可以
      2017-10-10

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