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烤鱼源于风景如画的长江三峡之巫峡大宁河边,距今已有两千余年历史,大宁河沿途崎岖,条件艰苦,常年沿江纤夫们常将河中之鱼以木材烤制后作充饥之用,有日,一纤夫将油汁及调料加入鱼中边考边吃,其鱼美味无比,以便为烤鱼之雏形。烤鱼,
2017-04-14
面粉的营养价值(知识小窗口)
投资面馆,本钱低,利润大,是许多想在餐饮行业立足的朋友的首选。但是,当前面馆行业的竞争越来越激烈,如何在竞争中占领一席之地,成为许多创业者面前的拦路虎。下面给大家引见几点开面馆的经历,以协助您在开面馆的路上少摔跟头,尽快
2017-04-14
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甜皮鸭早出现于川西乐山地区,他是以卤鸭子为基准,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点,在进行反复加工形成的特色美食.他的特点是色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮,或脆甜,或肥厚,
2017-04-14
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在中华美食的浩瀚海洋中,火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅,人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
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人们有多爱烧烤?有道是,天降烧烤于斯人也,必先牵起味觉,馋其筋骨,饿其体肤,孜然辣面儿,见者动心闻者垂涎,掏... [详细内容]
铺盖面,一听它就知道是一种特色面,而它就是一道重庆市的特色面食名吃,因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食,其中卤肉包更是备受大家喜爱,每年的市场销量都非常可观。“卤肉”,在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来,街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一,特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]