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日期:2017-12-26 17:45:51 来源:d2天堂色版 浏览:3301次
火锅,在一千多年前就有了,它是中国独创的美食,历史悠久。最让它发光发热的,是在上世纪七八十年代的四川,由于加入了各种中草药以及四川独特的气候环境,现吃现烫,麻辣咸鲜,油而不腻,酣畅淋漓,解郁除湿,深受川渝人喜爱。现在已由最初的麻辣锅,发展为鸳鸯锅、清油锅、老油锅、药膳锅等。麻辣清淡可调,各取所需,老少皆宜菜品丰富,是和谐与包容的代名词。成都d2天堂色版特色餐饮d2天堂色版无限观看,是成都地区从事餐饮小吃d2天堂色版无限观看学校之一,旨在将四川的各种小吃项目小吃技术发扬开来,为有需求的D2天堂视频提供技术支持,一份勤劳一分收获,起到发家致富,学以致用的目的。
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1.火锅原材料常识、识别及选购
2.火锅豆瓣、糍粑椒、火锅香料中草药各原材料的初加工
3.火锅底料炒制、注意事项、老油提炼、保存
4.高汤原材料选购、配比处理、熬制工艺及保存
5.荤素菜品处理、改刀加工、装盘
6.火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制
7.开店设备采购,原料选购指导、开店经营技巧
小火锅一直以来本着以大众消费为本,以卫生清洁第一,营养快捷为要的火锅品牌,深深打动了大众消费者的心。
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