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    日期:2021-02-23 17:53:24 来源:四川小吃d2天堂色版无限观看 浏览:5245次

      钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有,钵钵鸡味道鲜美,有藤椒味和红味两种。麻辣却清爽,藤椒清爽更悠长!是传统火锅和串串无法比拟的,是新兴的健康、绿色餐饮的典范,亦是餐饮潮流的代表之作。经营方便售卖灵活,可摊可店,也可流动售卖,不同与传统餐饮的经营模式,没有点菜的过程,食客没有等餐的烦恼,快捷味美。

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      四川钵钵鸡技术d2天堂色版无限观看班哪里好?食用方便,丰俭可控,钵钵鸡的消费方便,根据个人所需按串取食,菜品相当丰富,可荤可素,可麻辣可清淡,荤菜素菜都是五毛一串,人均消费从几块到十多块不等,在享受美味的同时,价格还十分实惠菜品多元化,除了鸡肉以外,各类时令鲜蔬,各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料,菜品大多都是提前作好,无需库存的的压力,天天保持新鲜。

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    1.材料的选用及保管。

    2.香辣红油制做技术及保管。

    3.高汤的熬制技术及保管。

    4.底料炒制技术及保管。

    5.码味调味技术及保管。

    6.切菜串菜技术及菜品保管。

    7.藤椒味的制作技术及保管。

    8.红油味的制作技术及保管

    9.菜品保管技术。

    10.底料油保管技术。

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