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    重庆万州烤鱼技术d2天堂色版无限观看哪家味道好?

    日期:2022-08-31 13:02:27 来源:四川小吃d2天堂色版无限观看 浏览:13896次

    万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。采用“先烤后炖”的独特做法,将烤与炖的精华相互融合。

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    草鱼一条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。

    万州烤鱼技术d2天堂色版无限观看烹制方法:

    1.首先要取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。本次 以草鱼为例介 绍万州烤鱼的制作方法吧。

    2.从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制。

    3.将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。

    4.烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉。

    5.待鱼烤至七八成熟的时候,盛到专用铁盘子中。

    6.熬制骨头汤或鸡汤,浇到七八成熟的烤鱼上。

    7.用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。

    8.在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味,再点缀上香菜、花生等装饰 菜品。

    9.将盘子端到盘架上,下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾,便可食用了。

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