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      自助小火锅，与以往不同小火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种独特前卫的消费观念，因此而受到众多食客们的热捧!小火锅相对于普通的火锅而言，是以小锅代替大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围
      2020-02-19

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      2020-02-18

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      冒菜是四川的特色菜品之一，很多人都在问四川冒菜配方及做法，冒菜食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，冒菜可摊
      2020-02-16

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      糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元
      2020-02-15

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      川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善
      2020-02-13

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      巴蜀之国，川味之源。现捞品类无疑是2017年乃至这几年内火爆的餐饮项目，在如今的细分化市场，即食类产品已经深受大众喜欢，比如：“绝味鸭脖”、“久久丫”、“周黑鸭”等等，都已经陆续发展成为上市企业，那么为什么现捞品类还能突出重
      2020-02-12

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      纸包鱼是新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。 纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了较好位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好
      2020-02-09

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      卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。卤味制品的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。四川
      2020-02-07

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      酸辣粉不仅是年轻人喜爱的美食，酸辣粉受到了不同年龄段人群的喜爱。酸辣粉将传统工艺和现代餐饮技术实现了完美的结合，酸辣粉连锁投资小利润高，商机不可限量。中国有句古话"民以食为天"，食是人们生存的根本。长久以来，饮食
      2020-02-06

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      万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，万州烤鱼在大承
      2020-02-05

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      花甲米线是近年夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。做花甲米线，十分考验人们的技术。开心花甲的制作，就是采用优
      2020-02-01

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      肠粉是广东著名的传统小吃，最早兴起于20世纪20年代，初时都是一些肩挑小贩经营，沿街叫卖，用米粉蒸熟后以咸酱或甜酱做食。虽然用料简单，但因经济实惠，很受食客们欢迎。20世纪20年代以后，广东出现了专营肠粉的小吃店。后来许多茶楼、
      2020-02-01

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